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食品微生物检测、食品理化检验、食品感官检验、食品化学、食品分析、有机化学、无机化学、分析化学、仪器分析、食品质量管理、食品安全、食品法规与标准、食品营养与温升、实验室管理、食品微生物综合实训、食品分析综合实训及生产学习等课程。
学生毕业后可以到食品质量监督等部门从事食品加工处理、食品/饮料检测、食品/饮料研发等工作;还可以到食品生产公司从事生产、品控、工艺等岗位的工作。
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